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山药云耳炒苦瓜
山药云耳炒苦瓜
火镀红叶
收录时间:2024-04-27 03:31:01 热度:3721℃
5张图片
“
山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式,只是用了海鲜酱、蚝油一炒,感觉马上不同了。
”
食材明细
主料
山药
适量
云耳
适量
苦瓜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
色拉油
适量
配料
海鲜酱
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
酒
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
山药云耳炒苦瓜的做法步骤
1
备材料,山药、苦瓜形状随意,云耳预先用水煮过
2
热锅,爆香姜、蒜与海鲜酱
3
投入山药、云耳、苦瓜炒一会
4
下调味料
5
所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟
制作小窍门
山药带淀粉质容易糊锅,此菜要勤翻动
本次制作《山药云耳炒苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
立夏
宴客菜
午餐
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