菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉瘦肉炒苦瓜

豆豉瘦肉炒苦瓜

收录时间：2022-12-24 22:18:59 热度：8479℃

豆豉瘦肉炒苦瓜的做法

3张图片

“ 夏天清火消暑----苦瓜，加点瘦肉炒，没有那么清淡，还能补充更好的优质蛋白质，给我们增加体力 ”

食材明细

主料

苦瓜一根
瘦肉少许
糖适量

辅料

油适量
盐适量

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉瘦肉炒苦瓜的做法步骤

1
苦瓜切片
2
放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3
锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水
4
捞起苦瓜，用冷水冲凉。
5
锅内油烧热，放入蒜瓣爆香，后放入瘦肉（加入生抽,油和玉米淀粉先拌匀）炒香。
6
倒入切好的苦瓜片翻炒，再加点盐和豆豉继续翻炒。
7
炒大约五分钟后装碟

制作小窍门

如果觉得苦瓜苦,可用用盐腌过可减涩味，并用开水焯可减苦味和保持青绿色.

本次制作《豆豉瘦肉炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

万圣节海鲜立春甜品减肥壮腰健肾养血妇女节驱寒暖身小暑布丁咖啡提高免疫力美白名菜西班牙菜补血增重增肌