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白菜豆皮炖牛肉

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 20:10:43 热度：2351℃

白菜豆皮炖牛肉的做法

1张图片

“ 沈阳老北里回民九大碗清真馆很出名，其中的一道菜就是这样做的。 ”

食材明细

主料

牛肋骨肉 200克
白菜叶 适量
油豆腐皮 1张

辅料

盐 1茶匙
葱适量
姜适量
八角 2个
生抽 1汤匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜豆皮炖牛肉的做法步骤

1
原料如图：牛肉提前用电压力锅煮烂、白菜叶洗净切片、油豆腐皮切片；
2
锅内加油烧热，放入牛肉、葱姜末及生抽、八角爆香；
3
依次放入白菜叶、豆腐皮及盐和原来炖牛肉时的汤汁大火烧开；
4
小火炖10分钟左右即可；
5
出锅。

制作小窍门

牛肋条肉中带筋有咬头，适合炖菜，但不易烂，所以最好提前用电压力锅煮熟。

本次制作《白菜豆皮炖牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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