“ 很家常的一种做法，只是把凉瓜切成了细丝，从某种角度来说，这道菜吃的更多的是刀功，当然猫的刀功还不是那么的精湛，但人不都是从生疏到熟练的一过程吗，不练怎么能切的好呢，只要下了功夫，自然会有收获的。 ”

主料

• 苦瓜 1根
• 猪瘦肉 150克

辅料

• 蒜子 1粒
• 红椒 1根

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味极鲜 适量
• 生粉 少许