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收录时间:2024-05-24 14:55:16      热度:2982℃
清蒸鲫鱼的做法

  1张图片

鲫鱼多用于煮汤,煎烧着吃,其实鲫鱼肉质细嫩,清蒸也非常好吃。

食材明细

主料
  • 大鲫鱼 一条
辅料
配料

美食特点

清蒸鲫鱼的做法步骤

  • 清蒸鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼宰杀,去鳞去鳃去内脏洗净备用,鱼肚子里的黑色的内膜一定要去掉。
  • 清蒸鲫鱼的做法步骤:2
    2
    把鱼身上划几刀方便入味,用盐,适量大葱丝,姜丝,少量酱油,白胡椒粉淹10分钟
  • 清蒸鲫鱼的做法步骤:3
    3
    淹出的水倒掉不要,鱼放在蒸锅里清蒸10分钟,取出鱼,再放大葱丝,生姜丝,甜椒丝在鱼身上,淋上酱油或是蒸鱼豉油。另起锅热油,油煎熟后淋在鱼身上即可。
本次制作《清蒸鲫鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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