菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咖啡戚风蛋糕

咖啡戚风蛋糕

收录时间：2022-12-05 21:55:27 热度：6400℃

咖啡戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低粉 100克
细砂糖 20克 60克
玉米油 30ml
牛奶 40克

辅料

速溶纯咖啡粉 15克
朗姆酒 20ml

配料

柠檬汁 5ml

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

咖啡戚风蛋糕的做法步骤

1
咖啡粉倒入牛奶中，微波加热，搅拌均匀，放凉；鸡蛋用冷藏过的，分开蛋清蛋黄；
2
蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀，加入玉米油、咖啡牛奶、朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀，加入过筛的面粉，用刮刀拌匀；
3
蛋清用打蛋器打出一些泡沫，分二次加入柠檬汁和细砂糖，打出尖端挺立的蛋白霜；

本次制作《咖啡戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

排毒抗衰老戚风蛋糕江西小吃海鲜祛痘催乳壮腰健肾感恩节工作餐婴儿印度菜蛋糕烛光晚餐紧致肌肤养胃健脾养胃月饼