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蚝油汁蒸鲍鱼
蚝油汁蒸鲍鱼
小眼睛猫
收录时间:2024-05-29 03:51:55 热度:4699℃
1张图片
“
鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目的功效。简单的煮法,最大限度保留了它的营养价值和海鲜特有的美味鲜香。
”
食材明细
主料
鲍鱼
5个
辅料
蚝油
2匙
料酒
1匙
姜
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
蚝油汁蒸鲍鱼的做法步骤
1
先用刷子刷去黑黑的表面,去除腥味。
2
小刀撬出来,去掉内脏,冲洗好放回九孔壳。
3
在盘里摆好样子,每个鲍鱼都淋上料酒和蚝油,姜切丝放上面,上高压锅稍蒸,就可以了。
4
搭配蔬菜,简单味美。
制作小窍门
1.厨房备一支牙刷,专门用来清洗鲍鱼的,清洁去腥。
2.稍微用高压锅吹一下就可以了,否则就老了不鲜了。
菜谱标签:
热菜
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