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收录时间:2021-11-19 19:59:02      热度:7371℃
大馄炖的做法

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老公自告奋勇要做“南通大馄炖”,主要是他想念家乡味道了!说实话,这么多年很少看到他能亲自下厨房,满满的爱,满满的收获!

食材明细

主料
  • 普通面粉 360ml
  • 鸡蛋A 1个
  • 90ml
  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋B 4个
  • 豆腐干 100克
  • 100克
辅料

美食特点

大馄炖的做法步骤

  • 大馄炖的做法步骤:1
    1
    将面粉,鸡蛋A,水倒入面包桶和面
  • 大馄炖的做法步骤:2
    2
    和面中,保持观察,要和干一些
  • 大馄炖的做法步骤:3
    3
    鸡蛋B摊成蛋皮,待冷切碎
  • 大馄炖的做法步骤:4
    4
    准备韭菜、洗净!
  • 大馄炖的做法步骤:5
    5
    准备素鸭或豆腐干,切碎!
  • 大馄炖的做法步骤:6
    6
    面团和好了,拿出来擀成面皮
  • 大馄炖的做法步骤:7
    7
    擀成薄薄的面皮,用小刀开始切,切成小方块。多余的可以继续和!
  • 大馄炖的做法步骤:8
    8
    切好的小方片,馄炖皮
  • 大馄炖的做法步骤:9
    9
    锅内下油,下韭菜翻炒
  • 大馄炖的做法步骤:10
    10
    加入绰水后的肉丝,翻炒!
  • 大馄炖的做法步骤:11
    11
    再加入鸡蛋、豆腐干,加入盐、酱青、麻油调味!
  • 大馄炖的做法步骤:12
    12
    混合炒熟备用
  • 大馄炖的做法步骤:13
    13
    开始包了
  • 大馄炖的做法步骤:14
    14
    面皮对折,陷塞在中间,周围压紧
  • 大馄炖的做法步骤:15
    15
    翻折一下,把两个角准备粘连在一起
  • 大馄炖的做法步骤:16
    16
    用力压紧!
  • 大馄炖的做法步骤:17
    17
    完成图
  • 大馄炖的做法步骤:18
    18
    等待下锅煮!通常还要配一个油汤……
  • 大馄炖的做法步骤:19
    19
    OK
菜谱标签: 主食   面食   家常菜  

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