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麻酱豆角
麻酱豆角
随风——
收录时间:2021-11-19 19:57:43 热度:4979℃
1张图片
“
炎热夏天真心不想下厨房,用麻酱拌个豆角,清脆可口,既简单又解馋
”
食材明细
主料
豆角
适量
辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
麻酱豆角的做法步骤
1
将豆角摘洗干净
2
水烧开后放入水中掉熟
3
将掉熟的豆角迅速放入冷水中冰一下,这样可以保持豆角的口感和颜色
4
开始捣蒜
5
将芝麻酱与盐、醋、生抽、适量水混合均匀
6
将豆角切段摆盘,再将酱汁均匀倒在豆角,就大功告成了!
制作小窍门
⒈豆角一定要掉熟,不然是会有毒的 ⒉调酱汁时可以加点水,让酱汁不至于太稠不好与豆角拌匀,呈半流动状即可。我这个芝麻酱与水的比例是1:2.5,感觉正好,可以根据自己的口味修改
菜谱标签:
素菜
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