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黑米面肉包子

收录时间：2021-11-19 19:55:16 热度：9624℃

黑米面肉包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 150克

辅料

黑米 10克
肉馅 100克

配料

发酵粉 5克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黑米面肉包子的做法步骤

1
把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打.
2
打成肉蓉
3
黑米加水煮开
4
煮好的黑米水放温备用
5
黑米水里加发酵粉化开,和面粉和成发面团.
6
盖上保鲜膜室温下发酵..
7
发好的面团
8
搓条切成等分的小面坯
9
擀成小圆形面皮
10
放入肉蓉
11
打褶子包成包子
12
放入蒸锅内醒发.
13
锅内加凉水蒸,待上汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.
14
成品图

本次制作《黑米面肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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