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黑米面肉包子
黑米面肉包子
羊脂仙露
收录时间:2021-11-19 19:55:16 热度:9610℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
150克
辅料
黑米
10克
肉馅
100克
配料
发酵粉
5克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黑米面肉包子的做法步骤
1
把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打.
2
打成肉蓉
3
黑米加水煮开
4
煮好的黑米水放温备用
5
黑米水里加发酵粉化开,和面粉和成发面团.
6
盖上保鲜膜室温下发酵..
7
发好的面团
8
搓条切成等分的小面坯
9
擀成小圆形面皮
10
放入肉蓉
11
打褶子包成包子
12
放入蒸锅内醒发.
13
锅内加凉水蒸,待上汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.
14
成品图
本次制作《黑米面肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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