5张图片
“
这个方子太好啦！直接法，但成品效果一点不比中种法差。关键是省事啊，这点我特喜欢，以后做土司非他莫属。 ”
食材明细
美食特点
面包机版葡萄干土司的做法步骤
-
-
2
先放温水、鸡蛋，对角放糖、盐，再放高筋粉、奶粉，酵母。
-
3
选择和面程序，待完成后加入隔水加热软化的黄油。再开启甜面包程序。
-
-
-
6
将发酵好的面团分成两份，揉圆排气，松弛十五分钟。
-
7
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各三分之一处向内折，将面团擀长后，压薄短底边，自上而下卷成卷。
-
8
将卷好的面团放回面包机桶里，在温暖湿润处进行最后发酵。
-
-
10
看看烤好的大面包。我还没尝就知道一定好吃，不用掰开就已经能看见拉丝了。
-
11
这个土司很柔软，能弯腰，有功夫啊！嘿嘿嘿~~~
-
制作小窍门
我这个做了手工排气整形，如果不愿意手动，那就直接交给面包机，一键ＯＫ。
本次制作《面包机版葡萄干土司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
