菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶红豆卷

抹茶红豆卷

收录时间：2023-01-08 05:27:52 热度：4012℃

抹茶红豆卷的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋 4个
低筋粉 65g
抹茶粉 10g

辅料

糖粉 60g
色拉油 50g
牛奶 70g
鲜奶油 50g
密红豆 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

抹茶红豆卷的做法步骤

1
40g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。
2
蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。
3
色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性加入牛奶搅拌。
4
抹茶粉和低筋粉混合过筛。
5
将过筛后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
6
蛋白分三次加入抹茶蛋黄糊中搅拌均匀（上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡）。
7
将面糊倒入铺上油纸的烤盘中、放入烤箱第二层170°15分钟。
8
鲜奶油加糖20g打至九分发抹至放凉后的蛋糕片上，加适量蜜红豆。
9
用油纸将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏30分钟后，切片即可。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

豫菜沙拉果冻朋友聚餐自制酱料秋冬进补批萨傣菜父亲节圣诞节江浙小吃派塔提高免疫力增重增肌浙菜墨西哥菜下饭菜蛋糕