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腌洋姜
腌洋姜
冰一冰
收录时间:2022-11-30 00:02:49 热度:9079℃
1张图片
“
怀念记忆深处那种脆脆的味道。
”
食材明细
主料
洋姜
一小筐
辅料
水
适量
配料
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
丁香
适量
桂皮
适量
美食特点
蒜香
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
腌洋姜的做法步骤
1
洋姜洗净,晾干水分。
2
所有调料加水煮开,再晾凉。
3
把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4
把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5
先加一层保鲜膜。
6
再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。
7
吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油,很下饭!^_^
制作小窍门
如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒什么的,味道就更好了。不过,为了照顾我家豆豆的口味,那些我都没敢加。
菜谱标签:
泡酱腌菜
家常菜
私房菜
老人
午餐
工作餐
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