菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色蛋白吐司

双色蛋白吐司

收录时间：2023-01-06 19:27:41 热度：7338℃

双色蛋白吐司的做法

2张图片

“ 上次做蛋挞多下来的蛋清和淡奶油不能长时间存放，这次就用它们做吐司，再放了点抹茶粉，做出的成品既松软又好看。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
低筋面粉 50克

辅料

淡奶油 110克
蛋清 70克

配料

盐 2克
糖 10克
酵母 3克
抹茶粉 10克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

双色蛋白吐司的做法步骤

1
厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面
2
揉出薄膜
3
分成两份
4
其中一份放入抹茶粉揉匀，进行发酵
5
发好的面团
6
排气后醒15分钟
7
擀成长方形
8
擀成长方形
9
两种面皮重叠在一起
10
两种面皮重叠在一起
11
卷起，放入模具，再次发酵
12
卷起，放入模具，再次发酵
13
发好的面包胚刷上蛋液
14
.烤箱预热，180度30分钟左右

制作小窍门

烤到上色后盖锡纸。我做的面包糖量很少，喜欢吃甜的再多放点糖

本次制作《双色蛋白吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

腊八创意菜明目惊蛰河北菜幼儿满汉全席纸杯蛋糕节日习俗五谷杂粮抗过敏川菜健忘寒露润肺台湾小吃二月二青团