菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

收录时间：2024-03-18 15:19:34 热度：1434℃

红烧鲤鱼的做法

1张图片

“ 吃鲤鱼我喜欢把皮煎得黄黄的，焦脆焦脆的鱼皮比鱼肉更加好吃。 ”

食材明细

主料

鲤鱼一条

辅料

辣椒适量
香菜适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲤鱼的做法步骤

1
鲤鱼处理干净。
2
热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。
3
煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。
4
把鱼煎到两面金黄，盛出。
5
用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白。
6
加入辣椒，加盐，炒出香味。
7
加一碗水煮沸。
8
把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟。
9
收汁。加入葱叶和香菜。

制作小窍门

煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味，同时防止油溅出来伤到自己。

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

下午茶中式宴请调经抗衰老东北小吃养颜秋冬进补奶昔素菜健脾养胃秋分浙菜母亲节护肝明目立夏冬至汤类农家菜