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最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面

收录时间：2022-12-17 19:01:02 热度：1887℃

最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面的做法

2张图片

“ 最是喜爱的天然色素 ”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

菜泥 100克

配料

盐 3克

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面的做法步骤

1
准备青菜一份清洗干净
2
青菜入锅掉水
3
绰好水过一下凉
4
绰好水的青菜装入料理杯中
5
放在料理机上打成菜泥
6
面粉加菜泥2：1，加些少量的食盐揉成面团
7
将面团压成面片，我一般压到四档
8
切成5厘米长3厘米的长方形块
9
然后用曲线刀两头压出曲线
10
用筷子在面块中间夹一下
11
做好的蝴蝶面片

制作小窍门

1、和面的时候加些食盐可以起到固色的作用，另加盐还可以使面劲道些。
2、打菜泥的时候无需另加水。

本次制作《最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜孕妇儿童节晚餐

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