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夏日小凉菜【五香花生米】

收录时间：2021-11-19 19:29:33 热度：7845℃

夏日小凉菜【五香花生米】的做法

2张图片

食材明细

主料

花生米 适量
胡萝卜 适量
芹菜适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
盐适量
香油适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炝工艺
一小时耗时
简单难度

夏日小凉菜【五香花生米】的做法步骤

1
将花生米拣净，用水浸泡12小时，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
2
锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮
3
捞出胡萝卜芹菜用凉开水过凉。【这样更脆】
4
把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去芹菜与胡萝卜，就OK了。冷藏后食用味道更佳。

本次制作《夏日小凉菜【五香花生米】》所使用的厨具：煮锅

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