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木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
彭太美橱
收录时间:2023-12-28 17:16:15 热度:4706℃
1张图片
“
汤鲜美,营养价值高.
”
食材明细
主料
木瓜
1只
鲫鱼
1条
水
适量
辅料
姜
5厚片
葱白
3段
配料
盐
适量
酒
适量
油
适量
美食特点
鱼香
口味
煲
工艺
一小时
耗时
普通
难度
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1
叫卖家将鲫宰杀好去鱼去鳞,去除内脏,回家清洗干净,用厨房纸巾擦去水分。
2
购买的木瓜不要太熟,也不要太生,如图.
3
将木瓜去皮
4
将木瓜刨开,挖干净木瓜籽,如图.
5
切成大块.
6
准备好姜片,葱段
7
热锅下油,撒开盐,下鱼煎至两面金黄.
8
下姜,葱白在鱼锅炒香,下酒,倒下木瓜下水烧开.
9
将烧开的木瓜鱼汤倒进砂锅中大火烧开,然后转小火煲1小时多.
10
成品
本次制作《木瓜鲫鱼汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
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