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收录时间:2022-11-23 16:02:57      热度:1917℃
绿豆糯米糍的做法

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糯米糍是我的最爱,我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅,绝配。我这个方子做出来的糯米糍,第二天也可以吃哦,放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个,根本停不下来。

食材明细

主料
  • 糯米粉 150克
  • 玉米定粉 40克
  • 220克
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 绿豆馅 适量
配料
  • 25克
  • 70克

美食特点

绿豆糯米糍的做法步骤

  • 绿豆糯米糍的做法步骤:1
    1
    将糯米粉,淀粉,水,油,糖混合在一起。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:2
    2
    搅拌至无颗粒物。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:3
    3
    上锅蒸5分钟。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:4
    4
    取出后稍稍放凉至不粘手。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:5
    5
    取出适量椰蓉。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:6
    6
    将糯米团做成小剂子。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:7
    7
    将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
  • 绿豆糯米糍的做法步骤:8
    8
    将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。

制作小窍门

不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻,一样可以起到防粘的效果。
本次制作《绿豆糯米糍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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