菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋皮炒面

蛋皮炒面

收录时间：2024-05-29 19:02:44 热度：7858℃

蛋皮炒面的做法

1张图片

“ 平时儿子很喜欢吃炒蛋，而面条自然也是小孩喜欢吃的，就因为想让儿子吃的开心而做的炒面 ”

食材明细

主料

面饼 2个
鸡蛋 4个

辅料

葱花棵

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

蛋皮炒面的做法步骤

1
先煮开水
2
把面饼放下煮开，在煮的时候要注意不要把面煮过头，要不然不好吃
3
煮好的面马上过冷河，防止面条过度熟烂
4
把蛋打开打散，下适量的盐下去一起打，
5
用平底锅起油锅
6
当锅热了下点蛋下去，均衡蛋液让蛋皮变薄点，蛋皮要煎成薄薄的才好吃
7
煎好的蛋皮放碟子上，接着煎第二张第三张蛋皮
8
把煎好蛋皮重叠整齐放在菜板上
9
把蛋皮圈起来
10
用刀切成丝
11
切丝后横着切开小长条，放在碟子上备用
12
起油锅
13
把面条放下翻炒，在炒面条时记得下适量的盐下去
14
把面炒干水后放下蛋皮一起再翻炒几下，
15
然后下葱花炒几下，如果不怕热气的可以放点胡椒粉下去味道会更好
16
炒好了上碟子，一碟美味的蛋皮炒面就好了。

本次制作《蛋皮炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

川菜馅料产妇中式宴请朋友聚餐泰国菜气血双补情人节婚宴开胃菜养生菜解酒妇女节派塔鲁菜儿童节滋阴客家菜