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收录时间:2021-11-19 19:22:41      热度:1670℃
炒洋芋的做法

  2张图片

一直以来已为洋芋是芋头之类的食材,看了舌尖2里面出现了2次洋芋这个词,原来就是土豆,看三餐这一集里面出现了炒洋芋,这是很家常的一道菜,相信每家都做过的!

食材明细

主料
  • 大土豆 1个
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 大蒜瓣 适量
  • 葱花 适量
配料

美食特点

炒洋芋的做法步骤

  • 炒洋芋的做法步骤:1
    1
    准备好材料,将土豆洗净削皮,青红椒也洗净备用
  • 炒洋芋的做法步骤:2
    2
    然后将青红椒切丝,土豆也切粗丝,把切好的土豆丝放在凉水里浸着,防止氧化变黑
  • 炒洋芋的做法步骤:3
    3
    锅里加入油烧热
  • 炒洋芋的做法步骤:4
    4
    放入蒜末炒香
  • 炒洋芋的做法步骤:5
    5
    接着倒入沥干水的土豆丝
  • 炒洋芋的做法步骤:6
    6
    煸炒到土豆丝微微变软了,加入青红椒丝一起翻炒
  • 炒洋芋的做法步骤:7
    7
    最后加入调料,盐,鸡精调味
  • 炒洋芋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀了就可以出锅了

制作小窍门

切好的土豆丝放在水里泡着可以去除表面多余的淀粉,同时也可以防止氧化变黑!
本次制作《炒洋芋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜   老人   朋友聚餐   西北菜   春季食谱   午餐  

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