手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧偏口鱼
收录时间:2022-12-03 23:21:42      热度:4048℃
红烧偏口鱼的做法

  1张图片

偏口鱼,即比目鱼,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称。偏口鱼身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。“偏口”和“比目”,都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口鱼为海洋名贵经济鱼类之一。具有消炎解毒、健脾、益气等功效,其肝可提取鱼肝油。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 适量

美食特点

红烧偏口鱼的做法步骤

  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    1
    将偏口鱼洗净,掏干净内脏。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    2
    双面片花刀 ,抹上白酒 盐 加入葱姜腌制10分钟。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    3
    木耳 芹菜 胡萝卜 肉 洋葱切丁备用。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    4
    准备好葱姜蒜。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    5
    用 清水 酱油 醋 糖勾兑成料汁。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    6
    鱼扑干淀粉备用 。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    7
    煎锅加油烧热 。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    8
    油温5成热时放入偏口鱼。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    9
    煎至两面金黄。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    10
    炒锅放油,爆香大料和干辣椒。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    11
    放入肉丁煸炒。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    12
    加入葱姜蒜继续煸炒。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    13
    放入木耳。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    14
    倒入料汁烧开。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    15
    放入鱼,加入胡萝卜丁 芹菜 洋葱丁。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    16
    小火炖10分钟,把鱼盛出来。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    17
    剩下的汤汁和菜丁加入水淀粉勾芡。
  • 红烧偏口鱼的做法步骤:2
    18
    汤汁浓缩后倒入鱼身即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条