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爱心酸奶小餐包，很讨小朋友喜欢，不知不觉可以多吃一个啊！ ”
食材明细
美食特点
爱心酸奶小餐包的做法步骤
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1
高筋粉300克，糖35克，盐3克，鸡蛋1个，酵母3克，自制酸奶150克，黄油25克。
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2
将除黄油外的所以原料投入面包桶搅拌，一个和面程序结束后加入黄油继续搅拌至出现手套膜即可。
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4
面团排气分成16个小面团，揉圆排气，盖上保鲜膜静置15分钟。
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5
把小面团擀成椭圆形，如图对折，用剪刀剪个口子，翻面整理成型。
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6
整形后的面包胚子放烤箱里进行二发，烤箱里放一盘子水。
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7
发酵好的面包上刷蛋液和水的混合物，烤箱175度，13~15分钟，请根据自家烤箱调节火力。
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制作小窍门
由于我用的是自己做的酸奶，所以分量掌握的不太准确，面团有点偏软，造型就不太完美。所以做造型面包液体用量一定要留有余地。
本次制作《爱心酸奶小餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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