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砂锅油豆腐焖虎皮蛋

收录时间：2024-02-04 06:53:24 热度：2001℃

砂锅油豆腐焖虎皮蛋的做法

1张图片

“ 好吧，不要被名字虎住了，真心很简单，其实可以烧成各种辣，也可以弄成五香，还可以加各种菜，姐怕麻烦，只弄成咸的 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
油豆腐 8个

辅料

油适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

砂锅油豆腐焖虎皮蛋的做法步骤

1
鸡蛋白煮，去壳，用刀划几下，好入味，不要划到把蛋白弄掉了！油豆腐对角线切，其实随便怎么切，为了入味
2
平底锅烧热了，放油，油热了，放蛋，我用了猪油，会比较香，也可以弄点肉炒了放进砂锅是一样的，然后让蛋在油锅里慢慢滚吧
3
基本上这样就算是虎皮了，加点酱油，咸淡自己看着办
4
倒进砂锅，再盖入油豆腐，加适量水，焖烧吧，汤多了没人喝，可也不要弄干了
5
五分钟就好了，只咸味也不错，爱改良的就加辣加菜吧，建议都炒过再进砂锅

本次制作《砂锅油豆腐焖虎皮蛋》所使用的厨具：砂锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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