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下饭菜——洋葱烧鸡肝

收录时间：2023-01-07 15:58:54 热度：8902℃

下饭菜——洋葱烧鸡肝的做法

1张图片

“ 上周买了好多洋葱和动物内脏，家里除了我没人爱吃，一连吃了好几天。今天上道辣味鸡肝，做法很简单。 ”

食材明细

主料

鸡肝适量

辅料

洋葱适量
土豆适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

下饭菜——洋葱烧鸡肝的做法步骤

1
原料大集合。
2
将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。
3
将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。
4
煮开后取出冲洗干净。
5
锅中入油加热。
6
倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
7
倒入洋葱和土豆。
8
翻炒均匀。
9
倒入鸡肝。
10
加入适量料酒，翻炒均匀。
11
加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。
12
待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

制作小窍门

动物内脏可以有效地预防缺铁性贫血，但是也含有大量的胆固醇，偶尔吃吃有益健康，但不要多吃哦。

本次制作《下饭菜——洋葱烧鸡肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

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