3张图片
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樱桃的季节很短暂，只有一个月的时间，当季的樱桃甚是好吃，又大又红又甜，价格也算便宜，非当季的樱桃又贵又不好吃，所以趁着当季的时候，赶紧做点什么，否则我是得多么的不甘心啊！哈哈。做了个六寸的慕斯，图片看起来还可以，实际个头很小，但是可费了我不少功夫呢！
此时感谢君之老师发明了这么一款好吃的方子，我是照搬的做下来的，抄都觉得不容易呀！ ”
食材明细
美食特点
樱桃季的礼物——樱桃慕斯的做法步骤
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然后再重复此步骤；直到拌出有质感的面糊，不稀，也没有大的气泡为止。
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用裱花袋挤出圆圈，要比六寸的模具略小些，我挤得两个大小不一致，觉得自己还是个菜鸟级别的，哈哈，然后入烤箱烤10分钟，190度
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烤好的饼底晾凉，我开始做慕斯糊啦。看看这樱桃多漂亮！
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先把樱桃去核去蒂，加糖60克加水用料理机打成糊，然后加入柠檬汁拌匀。
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将吸水的吉利丁片隔水加热至融化，然后倒入樱桃糊，并搅拌均匀。分出一部分留着表面装饰用，另一部分则放入冰箱，直至成为浓稠的糊的状态。
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嘻嘻，先要修修我这菜鸟的饼底，放入一片在模具中
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再倒入剩下的糊。这样就可以入冰箱冷藏啦，5小时以上或者隔夜，为了让它结实点，我就隔夜吧！
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开始表面装饰了，拿出昨天留的樱桃糊，此时已经凝固，隔水加热至浓稠的状态，我觉得我还是化的有点过，有点稀，否则浇到表面会效果更好，不流下来，正好流到慕斯一半的位置上，我这个都流下来了，有点遗憾，下次一定弥补这个遗憾……然后放上樱桃装饰
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最后再放入冰箱冷藏一会待上面的樱桃糊凝固，就可以拿出来吃啦，我切切切一块儿，嗯……香滑可口，酸甜适宜，不错不错啊!
本次制作《樱桃季的礼物——樱桃慕斯》所使用的厨具：电烤箱
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