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西兰花花蟹冬瓜羹
西兰花花蟹冬瓜羹
花鱼儿
收录时间:2021-11-19 19:15:08 热度:9814℃
3张图片
食材明细
主料
冬瓜
440克
西兰花
175克
花蟹
295克
辅料
水淀粉
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤
1
材料:冬瓜、西兰花、花蟹(已清洗)、水淀粉
2
将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3
将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出待用。
4
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5
放在案板上切成块,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
7
翻炒翻炒,盛出。
8
随后,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9
接着,加入一些清水煮开,煮上1分钟。
10
然后,合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
11
最后,加适量的盐。
12
调味翻匀。
13
加入水淀粉。
14
勾芡搅匀,即成。
本次制作《西兰花花蟹冬瓜羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
羹类
常见菜式
汤羹
老人
宴客菜
午餐
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