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收录时间:2021-11-19 19:06:35      热度:3219℃
凉拌黄瓜的做法

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最近昆明天气非常热,做菜做凉拌菜的时候特别多。

这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的,这种老品种黄瓜可以像水果一样吃,也可以凉拌吃。

凉拌的方法嘛,就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样,特别简单。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐巴 适量
  • 味精 适量
  • 酸醋 适量
  • 酱油 适量
  • 油辣子 适量

美食特点

凉拌黄瓜的做法步骤

  • 凉拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜一个洗净。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    葱白切丝,香菜切细;
  • 凉拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    香菜葱白放到碗里。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    油辣子都放到碗里;
  • 凉拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    放上盐巴味精,倒上酸醋、酱油,拌匀即可。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    成品图。

制作小窍门

1、老品种黄瓜多会发苦,所以在洗净以后可以将尾部切去不用。

2、黄瓜要现吃现拌,不能提前拌好,否则影响口感。
菜谱标签: 凉菜  

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