菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱干豆腐丝

酱干豆腐丝

收录时间：2021-11-19 19:05:48 热度：3288℃

酱干豆腐丝的做法

3张图片

“ 这道酱干豆腐丝口感干香适口，回味咸香微辣中带着一点微甜。下酒，佐粥都不错哦。 ”

食材明细

主料

豆腐皮 适量

辅料

八角适量
干辣椒 适量
甜面酱 适量
姜片适量
食用油 适量

配料

盐适量
白糖适量
生抽适量
香油适量

美食特点

微辣口味
酱工艺
半小时耗时
简单难度

酱干豆腐丝的做法步骤

1
原料。
2
豆腐皮切成细丝，一边不要切断。
3
把豆腐皮卷起来，用棉线捆好，方便炸制。
4
7成油温把豆腐皮下锅炸制。
5
豆腐皮炸至变干。
6
捞出豆腐皮备用。
7
炒锅倒油，放入姜片，八角，干辣椒炸香。
8
放入适量甜面酱炒香。
9
加适量水，盐，生抽，白糖煮开。
10
放入炸好的豆腐丝小火焖制。
11
焖至汤汁收干后关火，去掉棉线，切成段，淋少许香油即可。

制作小窍门

如果您甜面酱放的比较多，酱制的时候就要少放盐。

本次制作《酱干豆腐丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

雨水儿童益智补脑丰胸婴儿越南菜消食韩国料理泰国菜饺子潮汕菜咖啡中式菜系青团藏菜小雪冰品烧烤