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鱼香肉丝是一道川菜,主要靠糖和醋来调味。不过啊,我既没放醋,也没加糖,可味道和我在川菜馆吃到的相差无几哦~~~而且,而且色泽光鲜亮丽哦!你知道为什么吗?因为我用了亨氏番茄酱调味啦!方便省事又美味! ”
食材明细
美食特点
鱼香肉丝的做法步骤
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倒入胡萝卜丝和黑木耳丝翻炒几下,加入小半碗水,挤入番茄酱;
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装盘啦!鱼香肉丝配饭真的很不错哦,很开胃的~~~
制作小窍门
猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩
鲜木耳含有毒素不可食用(故市面上卖的都是晒干后泡发,或者直接卖木耳干的)
黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用;孕妇不宜多吃
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅