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收录时间:2021-11-19 19:04:37      热度:9950℃
鱼香肉丝的做法

  5张图片

鱼香肉丝是一道川菜,主要靠糖和醋来调味。不过啊,我既没放醋,也没加糖,可味道和我在川菜馆吃到的相差无几哦~~~而且,而且色泽光鲜亮丽哦!你知道为什么吗?因为我用了亨氏番茄酱调味啦!方便省事又美味!

食材明细

主料
辅料
  • 亨氏番茄酱 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    准备好食材~~~
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    将猪肉、黑木耳、胡萝卜切丝;
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    锅中入油,爆香葱白、蒜瓣;
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    倒入胡萝卜丝和黑木耳丝翻炒几下,加入小半碗水,挤入番茄酱;
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    加入猪肉丝和适量盐,翻炒至汤汁收浓,即可;
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    装盘啦!鱼香肉丝配饭真的很不错哦,很开胃的~~~

制作小窍门

猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩
鲜木耳含有毒素不可食用(故市面上卖的都是晒干后泡发,或者直接卖木耳干的)
黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用;孕妇不宜多吃
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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