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我家少爷最近不爱吃蛋,什么鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都不是很爱吃,也是我的做法太单一,都是水煮、蒸蛋及简单的煎蛋什么的,于是近几天早晨就换花样做蛋。
这道辣椒圈煎鹌鹑蛋是变化于元葱圈煎鸡蛋,看似简单的加入了辣椒圈的煎鹌鹑蛋,味道上有了更复合的口感,有辣椒丝丝的辣味再加上番茄酱的酸甜,还是很开胃的。 ”
食材明细
美食特点
[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤
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将辣椒圈依次放入电饼铛,然后将鹌鹑蛋去壳放入辣椒圈内。一面煎好后翻面煎另一面即可。
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制作小窍门
1、辣椒圈应该斜切一点,辣椒圈大些会更好,我切的有些小了,导致煎的时候蛋液流出来了。
2、其实如果用甜椒煎鸡蛋应该会更适合孩子吃,等哪天试试看。
本次制作《[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋》所使用的厨具:电饼铛