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						山药的做法好多,可是拿来拌了以后做零食也是一款不错的自制零食,有的宝宝喜欢吃香脆的这个就适合了,不过要是记得降火哦。
 大家都知道山药是宝宝必选食物,可是具体了解不多。我刚刚上百度搜索了他的功效和大家分享一下他的价值和功效。
山药功效:健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。
补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
①《本经》:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"
②《别录》:"主头面游风,风头(一作"头风")眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。"
③《药性论》:"补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。"
④《食疗本草》:"治头疼,助阴力。"
⑤《日华子本草》:"助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。"
⑥朱震亨:"生捣贴肿硬毒,能消散。"
⑦《伤寒蕴要》:"补不足,清虚热。"
⑧《纲目》:"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。"						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
夏拌零食---茄汁山药条的做法步骤
				
				
					
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							1 材料:山药245克  香菇2个 香葱1棵  红辣椒1个  玉米淀粉半勺  番茄1个        调料: 调和油1碗半(实耗20克) 橄榄油1汤勺  盐巴适量 鸡精适量 白糖适量  白米醋少许 亨氏番茄酱1汤勺 
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							2 把材料(除了玉米淀粉外)洗净,山药切条状 香菇去脚 辣椒去籽 和香葱于番茄切丁备用。 
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							3 油倒入砂锅内烧到6成热,倒入山药中火慢慢炸待表皮微干捞起沥干油,放入厨房吸油纸内吸干多余的油脂。 
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制作小窍门
				
				
				*.山药不要切太大块,不然不容易熟还耗油。
*不喜欢辣椒可以不要加,不过我买的也不辣。
*拌酱的材料也可以换着自己喜欢的。				
												
					本次制作《夏拌零食---茄汁山药条》所使用的厨具:砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅