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收录时间:2024-04-26 20:31:29      热度:3306℃
茄汁鹌鹑蛋的做法

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这个菜是专为宝宝做的,基本是给她当零食吃了。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    备好所有食材。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    把鹌鹑蛋放锅里煮,煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    然后拿起锅上下摇,这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干,撒上些面粉。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    用一碗加进适量生粉,酱油和番茄酱调成芡。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    热锅下油,把蛋放进锅里煎,并撒适量盐。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    再把调好的芡倒进。
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    最后收汁即可。
本次制作《茄汁鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   宴客菜  

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