菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒皮蛋豆腐

剁椒皮蛋豆腐

心清似水淡若云

收录时间：2023-11-21 15:18:24 热度：5040℃

剁椒皮蛋豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐 200克
皮蛋 2个

辅料

香油适量
白糖适量

配料

尖椒适量
味极鲜 适量
米醋适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒皮蛋豆腐的做法步骤

1
内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
2
内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
3
蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
4
尖椒和红椒切粒，香葱切细
5
皮蛋切小块
6
切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
7
拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖
8
调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了

制作小窍门

炎炎夏季，人们的胃口都不是特别好，尤其像重庆这个大火炉城市，选择一份凉爽开胃的菜是个首选。皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜，采用内酯豆腐、皮蛋、香葱等原料制作而成，做法简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成分，是夏季佐餐的好选择

本次制作《剁椒皮蛋豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

养心冰淇淋高颜值丰胸紧致肌肤润肤元旦批萨降火印度菜小清新健脑益智元宵节自制酱料寒露中式菜系火锅壮阳