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茶香蛋炒饭

小确幸、
收录时间：2024-02-08 05:22:31      热度：9721℃
茶香蛋炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

茶香蛋炒饭的做法步骤

  • 茶香蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    杏鲍菇切丁，茶叶切碎；
  • 茶香蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    热锅热油，加入鸡蛋和米饭翻炒；
  • 茶香蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    加入杏鲍菇丁、虾皮和茶叶碎拌炒；
  • 茶香蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    加入1匙盐、1匙半酱油和2匙茶水翻炒；
  • 茶香蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    起锅前加入黑胡椒和海苔碎拌匀。

制作小窍门

1.茶叶要用泡好的，干茶叶会太苦，茶水也要用淡茶水；
2.如果是隔夜饭一定要用小火炒；
3.一定要将米饭炒干后再加入茶水，不然容易糊掉。
本次制作《茶香蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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