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茶香蛋炒饭

收录时间：2024-02-08 05:22:31 热度：9777℃

茶香蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
茶叶适量
鸡蛋适量
虾皮适量
米饭适量

辅料

海苔适量
茶水适量

配料

盐适量
黑胡椒 适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茶香蛋炒饭的做法步骤

1
杏鲍菇切丁，茶叶切碎；
2
热锅热油，加入鸡蛋和米饭翻炒；
3
加入杏鲍菇丁、虾皮和茶叶碎拌炒；
4
加入1匙盐、1匙半酱油和2匙茶水翻炒；
5
起锅前加入黑胡椒和海苔碎拌匀。

制作小窍门

1.茶叶要用泡好的，干茶叶会太苦，茶水也要用淡茶水；
2.如果是隔夜饭一定要用小火炒；
3.一定要将米饭炒干后再加入茶水，不然容易糊掉。

本次制作《茶香蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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