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剁椒金针豆腐汤
剁椒金针豆腐汤
A苹果小厨
收录时间:2022-11-26 17:40:45 热度:8296℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
金针菇
适量
西兰花
适量
自制剁椒
适量
辅料
盐
适量
高汤精
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
剁椒金针豆腐汤的做法步骤
1
豆腐切成块。
2
西兰花洗净掰小朵。
3
锅中放油爆香葱姜,加剁椒炒香。
4
加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
5
大火烧开转中火多炖一会,然后加入西兰花。
6
煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
7
煮开后加少许芝麻油出锅。(也可不加)
制作小窍门
因为剁椒在自制过程中,已经加了部分油、蒜、盐,所以汤中要根据口味酌减。
菜谱标签:
热菜
汤类
汤羹
湘菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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