“ 炎炎夏日，厌倦了清单口味又不喜欢油腻，凉拌菜是你最佳的选择。不要单一的青菜又不想吃肉，那就来份清腻爽口、余香绵长的凉拌皮蛋吧，下酒下饭都不错哦!据说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢，还能治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑、便秘等等。 ”

主料

• 松花皮蛋 4个

辅料

• 青椒 1个

配料

• 姜 25克
• 蒜 25克
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣汁 1勺