1、辣椒粉可以根据自己的喜好加，不加也可以。
2、越来越粘稠时要不停的翻炒小心糊锅。
3、黄豆酱本身就是咸的所以这里面是不需要加盐的。
4、炒好的酱盛在一个无水无油的干净容器里能放很长一段时间。
5、我个人觉里炒好的酱放上两天味道会更好一些，尤其是里面的香菇粒。
6、我这个用量的糖其实是吃不出多少甜味的也可以少放但可能会更咸一些。