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大盘鸡

♀·萱萱·♂

收录时间：2024-02-08 18:58:36 热度：1981℃

大盘鸡的做法

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食材明细

主料

三黄鸡 一只
红菜椒 一个
绿菜椒 一个
土豆三个
洋葱一个

辅料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
郫县豆瓣 适量
啤酒一瓶
大料适量
炖肉调料 适量
花椒适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
未知难度

大盘鸡的做法步骤

1
蔬菜主料，三个土豆，两个菜椒，一个洋葱。
2
三黄鸡剁成块，然后入水焯一下，撇去浮沫，捞出备用。
3
土豆切块，葱姜蒜切片。
4
洋葱，菜椒切块。
5
炒锅里放入一两多花生油，放入花椒，白糖炒糖色，倒入鸡肉放两勺郫县豆瓣，五个干辣椒，葱姜蒜，大料和炖鸡调料。翻炒一会倒入五百毫升的啤酒和水，再放适量盐炖一刻种。再放入切好的土豆炖一刻种，最后再放彩椒炖二分钟就好了。
6
做好的大盘鸡
7
如果再配上宽面条就是极品了。

菜谱标签：热菜

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