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凉拌金针菇

收录时间：2024-02-12 18:01:18 热度：875℃

凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜适量
胡萝卜 适量
金针菇 适量

辅料

白芝麻 适量

配料

盐适量
糖适量
味精适量
辣椒适量
醋适量
酱油适量
香油适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
芹菜和胡萝卜切丝，金针菇切段；
2
将芹菜和胡萝卜下入滚水中烫熟；
3
将金针菇下入滚水中烫熟；
4
碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙辣椒、半匙醋、1匙半酱油和1匙香油调成酱汁；
5
将芹菜、胡萝卜和金针菇放入碗中拌匀，撒上白芝麻。

制作小窍门

1.在拌金针菇前要沥干水分，这样味道才会进入金针菇。

本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

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