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酸辣回锅豆腐

收录时间：2022-11-14 07:31:08 热度：9302℃

酸辣回锅豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 362克

辅料

葱段适量
郫县豆瓣酱 适量

配料

生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣回锅豆腐的做法步骤

1
材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱
2
将豆腐放在案板上切成小块。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金黄色，捞出。
4
接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。
5
加适量的清水。
6
煮开。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的香醋。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
14
出锅，装盘。

本次制作《酸辣回锅豆腐》所使用的厨具：炒锅

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