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肉汤煨鸭
肉汤煨鸭
绿野薄荷
收录时间:2021-11-19 18:29:17 热度:3200℃
1张图片
食材明细
主料
半片鸭
适量
炖肉汤
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
花椒
适量
桂皮
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煨
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
肉汤煨鸭的做法步骤
1
主要原料
2
将半片鸭切块
3
剔除鸭屁股,鸭油,扔掉
4
将鸭块焯水备用。
5
切葱姜,备好香料。
6
将处理好的鸭块放入锅里,放葱姜,桂皮,大料,花椒,香叶。少许白糖和盐
7
倒入肉汤,料酒,酱油,开水炖制。
8
用大火炖开。
9
改小火煨熟即可。
10
肉汤煨鸭
本次制作《肉汤煨鸭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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