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收录时间:2024-04-05 22:13:08      热度:4530℃
榴莲披萨的做法

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前段时间在电视中看到北京一家名为:芝士分子 的快餐厅以主打榴莲披萨招来了许多食客,并以此获得了北京市旅游委和北京电视台联手活动的奖杯。
其实,水果做披萨选用榴莲是最简单的。但因榴莲价格不菲,加之有部分人对榴莲独特的味道不能接受,所以,披萨店很多,但做榴莲披萨的很少。前天在水果批发市场上让我捞着了,花30块钱买了一个完全成熟得刚刚好的榴莲。做了20个榴莲雪媚娘,今天又做了一大一小两个榴莲披萨。那味道是相当的棒啊!

食材明细

主料
  • 榴莲 适量
  • 高筋粉 200克
辅料
配料
  • 清水 120克
  • 2克
  • 砂糖 15克
  • 干酵母 3克
  • 黄油 10克

美食特点

榴莲披萨的做法步骤

  • 榴莲披萨的做法步骤:1
    1
    将调料中除黄油外的所有材料放入面包机中,搅拌成光滑的面团,再将黄油放入,继续搅拌至扩展,发酵至原来的2倍,排气;
  • 榴莲披萨的做法步骤:2
    2
    将排好气的面团,按烤盘大小分成2个,用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚程度,铺入披萨盘中,用叉子扎些孔以便排气;
  • 榴莲披萨的做法步骤:3
    3
    在饼皮上抹一层奶油奶酪;
  • 榴莲披萨的做法步骤:4
    4
    再在上面均匀的抹一层榴莲果泥;
  • 榴莲披萨的做法步骤:5
    5
    在最上面撒上适量的(据个人买好)马苏里拉芝士碎;
  • 榴莲披萨的做法步骤:6
    6
    烤箱中下层,上下火200度预热,烤至芝士融化即可出炉。
本次制作《榴莲披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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