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咖喱牛杂

收录时间：2023-01-07 02:26:59 热度：1996℃

咖喱牛杂的做法

5张图片

“ 我对牛肉、牛杂那可是又爱又恨呀，爱它因为它太好吃了，恨它是卖得老贵呀，牛肉涨到40大元，牛杂也要27元，还要注水；但是也不能怪牛呀，只能怪卖的人太狠了！ ”

食材明细

主料

牛杂适量

辅料

小号土豆 适量
葱适量
姜片适量
油适量
水适量

配料

咖喱粉 适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量
糖适量
酒适量
鸡粉适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

咖喱牛杂的做法步骤

1
牛杂切块，小土豆去皮即可
2
牛杂焯水后捞起
3
热锅下油爆香姜片，下牛杂炒到变色
4
下所有调味料拌炒均匀
5
加入适量水与小土豆；小火煮2小时左右
6
煮至牛杂软熟，放葱段，即可关火上碟

本次制作《咖喱牛杂》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐菜夏季食谱午餐

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