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麻酱拌面

燕清欣
收录时间：2024-04-23 23:44:28      热度：5663℃
麻酱拌面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

麻酱拌面的做法步骤

  • 麻酱拌面的做法步骤：1
    1
    胡萝卜和黄瓜都刨细丝
  • 麻酱拌面的做法步骤：2
    2
    胡萝卜入开水中绰水
  • 麻酱拌面的做法步骤：3
    3
    胡萝卜绰水捞出后下入面条煮熟捞出装碗
  • 麻酱拌面的做法步骤：4
    4
    大蒜捣成蒜泥，加少量的清水加麻酱和所有调料搅拌均匀
  • 麻酱拌面的做法步骤：5
    5
    将拌好的麻酱调料汁倒在煮好的面上，黄瓜丝垫底吃前拌均匀即可

制作小窍门

1.芝麻酱一般都比较浓稠，如果需加水调和最好是加温开水，不要加冷水，加冷水麻酱出来会一坨一坨的。
本次制作《麻酱拌面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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