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收录时间:2021-11-19 18:21:40      热度:6834℃
南瓜土司的做法

  2张图片

南瓜含水量不同,所以牛奶酌情增减

食材明细

主料
  • 南瓜泥 100克
  • 高粉 250克
  • 酵母 3克
  • 25克
  • 2克
  • 牛奶 45克
  • 橄榄油 20克

美食特点

南瓜土司的做法步骤

  • 南瓜土司的做法步骤:1
    1
    用后油法揉至能拉出膜
  • 南瓜土司的做法步骤:2
    2
    收圆入盆
  • 南瓜土司的做法步骤:3
    3
    基础发酵至两倍大
  • 南瓜土司的做法步骤:4
    4
    取出排气,分成三份,揉圆松弛20分钟
  • 南瓜土司的做法步骤:5
    5
    两次擀卷成如图状
  • 南瓜土司的做法步骤:6
    6
    放入土司盒中,二次发酵至8分满,预热烤箱200度,下层,调至180度烤40分钟左右,20分钟上色后加锡纸.
本次制作《南瓜土司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
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