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南瓜土司

收录时间：2021-11-19 18:21:40 热度：6866℃

南瓜土司的做法

2张图片

“ 南瓜含水量不同,所以牛奶酌情增减 ”

食材明细

主料

南瓜泥 100克
高粉 250克
酵母 3克
糖 25克
盐 2克
牛奶 45克
橄榄油 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜土司的做法步骤

1
用后油法揉至能拉出膜
2
收圆入盆
3
基础发酵至两倍大
4
取出排气,分成三份,揉圆松弛20分钟
5
两次擀卷成如图状
6
放入土司盒中,二次发酵至8分满,预热烤箱200度,下层,调至180度烤40分钟左右,20分钟上色后加锡纸.

本次制作《南瓜土司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

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