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酸辣扁鱼

收录时间：2021-11-19 18:17:50 热度：8286℃

酸辣扁鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

扁鱼适量

辅料

酸辣椒 适量
姜丝适量

配料

盐适量
油适量
料酒适量
酱油适量
十三香 适量
调味鲜 适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣扁鱼的做法步骤

1
扁鱼一条，。
2
清理干净，均匀地里外抹上盐，料酒，生抽。
3
姜腌制二小时。
4
切点酸辣椒和姜丝。
5
将切好的酸辣椒放进热油锅里炒匀。
6
再调进十三香，调味鲜炒匀。
7
倒出腌鱼的水汁，将炒好的酸辣椒浇在鱼上面。
8
码上姜丝。
9
放进蒸锅蒸二十分钟即可。
10
蒸好的鱼上桌。

本次制作《酸辣扁鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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