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番茄大酱面

收录时间：2021-11-19 18:16:24 热度：4010℃

番茄大酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄适量
肉末适量
挂面适量

辅料

芫须适量

配料

盐适量
糖适量
味精适量
醋适量
酱油适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄大酱面的做法步骤

1
1.将番茄切条，芫须叶和梗分开；
2
2.讲面条和芫须梗下入滚水中煮熟；
3
3.在碗中加入1匙半盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、2匙酱油和面汤；
4
4.将煮好的面条放入碗中；
5
5.热锅热油，加入番茄片翻炒，加入肉末和少量水煨煮至软烂；
6
将炒好的番茄肉末淋在面条上，撒上芫须叶。

制作小窍门

1.这款面要少汤，也适合干拌。

本次制作《番茄大酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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