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香椿皮蛋嫩豆腐
香椿皮蛋嫩豆腐
雪凝一刻
收录时间:2021-11-19 18:15:22 热度:3004℃
1张图片
“
一年之计在于春,那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧!
”
食材明细
主料
内酯豆腐
适量
香椿
适量
辅料
皮蛋
2个
配料
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤
1
家里只有内酯豆腐,所以就选了它,以前都是用北豆腐做的。
2
锅里烧开水,放入洗净的香椿焯水1-2分钟,切成细碎末。焯水主要是去除香椿里面的亚硝酸盐。
3
豆腐切小块,皮蛋切成丁,放入适量盐,生抽和香油,拌匀即可。
本次制作《香椿皮蛋嫩豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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