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盛产草莓的季节做一款最甜蜜的草莓慕斯，享受春天的味道 ”
食材明细
美食特点
草莓奶酪慕斯杯的做法步骤
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1
加入40克白砂糖打发淡奶油，6成发就可以，不用太发。
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3
草莓切丁，加20克白砂糖，料理机搅打成糊。草莓糊倒进奶酪糊里面，搅拌均匀。
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4
二片吉利丁片冷水软化，隔热水融化放凉备用。草莓糊倒进淡奶油中用打蛋器混合均匀，最后加入融化的吉利丁片
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6
用慕斯杯子底部，切 1 小片戚风蛋糕薄胚子，放在杯子底部
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7
倒入搅拌好的慕斯糊，冷藏4小时以上，就可以开吃啦
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制作小窍门
材料：5个杯子的量（也是6寸模具的量）
草莓200克、奶酪150克、总统淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克（20克用于淡奶油打发，40克用于
草莓糊，如果觉得草莓糊甜度刚好，可不再加糖或减少用量）。
本次制作《草莓奶酪慕斯杯》所使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
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